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RESTAURANTES


JUAN Y ANDREA

JUAN Y ANDREA

Formentera

Es el restaurante más chic y de moda de la isla, en la playa de Illetes, abierto desde hace 25 años, cuando no existía aún la carretera se llegaba solo por mar, como algunos hacen todavía hoy. Famoso también por la posibilidad de poder tumbarse con los yates de fondo y la playa de Illetes. La especialidad son los gambones rojos a la sal, la paella de langosta, las sardinas a la plancha. Es fácil encontrar muchos vips bebiendo champagne o sangría. Se sirve en las mesas de la arena, entre las palmeras, a la sombra de los toldos. Magnífica localización pero pagas por la ubicación y la famosa compañía. Tel: (+34) 971 187 130

ES MOLÌ DE SAL

ES MOLÌ DE SAL

Formentera

Renombrado restaurante de Formentera situado al interior de un molino en Platja de Ses Illetes, con una espléndida vista sobre el mar de colores caribeños. La fama de este prestigioso restaurante está relacionada principalmente con la incesante visita de personajes importantes que lo han convertido en estos años en un lugar totalmente exclusivo, como por ejemplo el rey de España, Juan Carlos. La especialidad de la casa es la sopa de langosta. Magnífica vista de la puesta de sol. Tel: (+34) 971 187 491

EL MIRADOR

EL MIRADOR

Formentera

Está situado en una posición envidiable, como indica su nombre, tiene una estupenda terraza de la que se puede disfrutar de una maravillosa panorámica de la isla. Gracias a los precios moderados y a la excelente calidad de su cocina, el restaurante se encuentra entre los más conocidos y preciados de la isla, tanto que en temporada alta es necesario reservar con un poco de antelación, sobre todo si se desea cenar en la terraza. El menú propone una amplia selección de platos, entre los cuales la carne y el pescado se aconseja acompañarlos de la especialidad de la casa ensalada de pan y pescado secado. Se encuentra en la subida para ir a La Mola. Tel: (+34) 971 327 037

CAMINITO

CAMINITO

Formentera

Elegante restaurante argentino, a la salida de Es Pujols en dirección del puerto, donde se pueden degustar las recetas típicas de la gastronomía argentina, con carne importada y numerosas especialidades. El solomillo y el entrecot son los platos fuertes de la casa. El local es realmente muy bonito, espacioso, bien decorado, adecuado sea para una cena románticas a la luz de la velas cerca de la piscina que para una cena tranquila entre amigos. Esta seguramente sea la mejor cantina de Formentera. Costoso pero merece la pena. Tel.: (+34) 971 328 106

ES CALÓ

ES CALÓ

Formentera

Uno de los restaurantes con mejores vistas de la isla. Situado en Es Caló, desde todas las mesas se puede ver el mar azul luminoso de Formentera mientras se degusta alguna de las especialidades de la chef Toñi Ibáñez, como por ejemplo este entrante basado en los contrastes: tostada de pan payés con sobrasada, queso y reducción de higos de Formentera, servido con una copita de vino Sauternes. Cualquier plato de su carta es recomendable, pero yo son fan del gallo de San Pedro frito y encebollado. ¡Una delicia! Y para los más atrevidos, otra opción deliciosa es la langosta con huevos payeses fritos, un plato muy original. Tel: (+34) 971 327 311

BLUE BAR

BLUE BAR

Formentera

Otro clásico con mucha historia reconvertido de local de fiesta a restaurante, que tampoco te puedes perder, es un sitio original, situado en la Platja del Mitjorn. Estuvimos cenando la primera noche y la segunda fuimos de fiesta. Falta luz para cenar, pero se puede comer un buen plato de pasta, generosas ensaladas, tartares y brochetas de pollo, alejándote de la cocina tradicional de paellas, buscando más una cocina de fusión. Ha sido y sigue siendo un sitio de referencia de fiesta de la isla. Desde su terraza puedes disfrutar de unas magníficas puestas de sol, buena música y un buen ambiente. Tel: (+34) 971 187 011 / (+34) 666 758 190

LUNA

LUNA

Formentera

Óptimo restaurante situado en el puerto de La Savina dotado de una amplia terraza con vista de los lujosos yates atracados, aconsejable para quién busca una buena cocina. Los platos, cocinados en manera extraordinaria por un cocinero de Sorrento, vienen presentados en manera simple y rebuscada al mismo tiempo. Ideal para quien desea una cena romántica a la luz de las velas. Una rebuscada selección de música de fondo y el personal atento a las exigencias del cliente hacen de este restaurante uno de los mejores de Formentera. Óptimos sean los primeros que los segundos, especialidades de la casa como entrante el soufflé de berenjenas y como dulce las milhojas y el helado al mojito. Tel: (+34) 971 321 585

CAN RAFALET

CAN RAFALET

Formentera

Situado en el hotel homónimo junto al mar, es uno de los mejores restaurantes de la isla, especializado en recetas de pescado, para disfrutar a la orilla del mar con una espléndida vista de la costa. Se encuentra en Es Calò, justo en la base de la subida para el Pilar de La Mola. Los precios son bastante competitivos, sobre todo considerando el alto nivel culinario; las especialidades de la casa son los calamares, el lenguado y las gambas, que vienen hechas a la brasa y el bullit de peix, plato a base de arroz con salmonete. Sin olvidar la ensalada payesa, plato típico de Formentera con pescado seco, costra de pan, pimiento, cebolla y tomate. Se aconseja reservar si se desea una mesa con vistas al mar. Tel: (+34) 971 327 077

CASANITA CANTINA Y PESCADO

CASANITA CANTINA Y PESCADO

Formentera

Restaurante gestionado por el simpatiquísimo italiano, Poldo, gran experto en cultura culinaria que sabrá seguramente como satisfaceros. Para quien desea comer bien en Es Pujols este local es un must absoluto. El único pero es que no cuenta con una excelente localización, se encuentra en una de las calles que atraviesan el paseo marítimo. Son realmente recomendables los platos del día fuera de menú indicados en la pizarra además del pescado fresquísimo cocinado en manera divina. Servicio impecable y cocina de alto nivel. Atmósfera tranquila y relajante, ideal para parejas y amigos. Reserva aconsejable dada la elevada afluencia en particular si se quiere comer en la terraza. Tel: (+34) 678 900 795 / (+34) 679 217 310

ES CODOL FORADAT

ES CODOL FORADAT

Formentera

Situado al borde de una preciosa playa de Formentera y con un diseño austero pero correcto, ofrece una variada carta de pescados y arroces. El servicio es excelente, muy cuidado y atento. La paella es especialmente recomendable, así como los mejillones a la marinera. Un gran restaurante. Tel: (+34) 971 328 281

LIO

LIO

Ibiza

Partiendo de un entorno romántico, a la luz de las velas, con una envidiable vista de Dalt Villa y de toda la bahía, todo gira entorno a una enorme piscina que van cubriendo y descubriendo en función del espectáculo que toque en cada momento. Pero no todo queda ahí…hay animadores de fiesta por todo el restaurante, cantantes que entonan una balada al oído de todos los clientes, camareros bailando con un curioso estilo en cualquier momento que la música lo requiera y muchas sorpresas más… Además, el servicio es increíble y está atento a todo lo necesario en cada una de las mesas. Luego, decir también que se come bastante bien y evidentemente los precios son elevados pero el precio de los platos incluye la parte correspondiente al enorme espectáculo que ofrece el lugar. Tel: (+34) 971 310 022

EL AYOUN

EL AYOUN

Ibiza

Es un local de inspiración oriental, con mucha influencia marroquí. Se encuentra situado en la mitad de la isla blanca, en San Rafael, para ser más concretos. El Ayoun cuenta con diferentes opciones de entretenimiento: restaurante, bar de copas, tienda de moda ibicenca, rincones reservados para celebración de fiestas y/o eventos así como diferentes zonas para tomar una copa con más ambiente festivo. Este sitio combina perfectamente tres ambientes completamente distintos, el restaurante blanco, el Lounge y la terraza exterior con haimas. La decoración, es uno de los puntos que más sorprende a sus visitantes. Desde que uno traspasa la puerta principal da la sensación que hemos viajado a un país de tradición arábica. Es un sitio cautivador, de los que gusta nada más entrar, con decoración original, moderna y fashion. Es el típico sitio donde se dan cita los personajes VIP que suelen pasar la temporada de verano en Ibiza. Su cocina es una mezcla entre comida mediterránea y arábica con toques de los clásicos platos que en todo restaurante de lujo no pueden faltar. La carta de platos incluye ensaladas, jamón, carpaccio, pastas, foie, verduras, carnes, pescados, tajines, cuscús y otros platos típicos de la cocina árabe. Después de degustar sus platos y postres no te puedes perder su zona chill out donde podrás saborear sus maravillosos cócteles y bailar con los mejores sonidos de la mano de los djs invitados. Tel: (+34) 971 198 335

PLAYA CALA CARBÓ

PLAYA CALA CARBÓ

Ibiza

Experiencia excelente... sobran las palabras. Pescado y comida excelente en una ubicación excepcional, trato personal excelente. Bullit de pescado y arroces espectaculares, luego postre y un bañito en la calita de Cala Carbó. Es uno de esos restaurante que sabes que volveras pero no tienes prisa porque te lo reservas para una ocasión especial. Tel: +(34) 971 808 155

LA BRASA

LA BRASA

Ibiza

Carmen Turró viajó a Ibiza de vacaciones con su marido hace treinta años y se quedó para siempre. La pareja adquirió las antiguas caballerizas de la ciudad y erigió, a la sombra de las murallas renacentistas, uno de los jardines más acogedores de la gastronomía pitiusa. Carmen hoy continúa dirigiendo el negocio, con la ayuda de sus hijos. Su cocina ha evolucionado, aunque sigue conservando parte de la sencillez y el sabor tradicional y casero de la cocina catalana de los primeros años. Tel: (+34) 971 301 202

COVA SANTA

COVA SANTA

Ibiza

Situado justo en la carretera de San José, este restaurante, especializado en carnes, con una situación excepcional y su propia cueva, ofrece exclusivamente los mejores productos naturales con sabores del Mediterráneo. Eventos musicales y djs de primer orden contribuyen al ambiente de este local encantador. Tel: (+34) 652 288 406

CAN DOMO

CAN DOMO

Ibiza

Agroturismo y restaurante en una casa payesa del siglo XVII. La mejor manera de estar en Ibiza, sin soportar todo lo que no nos gusta: ruido, gente, bullicio… El lugar no puede ser más encantador, y los anfitriones tampoco. Después de trabajar en Lio Ibiza (restaurante donde daba 500 cubiertos diarios) el cocinero Pau Barba decidió buscar la tranquilidad y no cocinar para más de 30 personas. Gran conocedor del producto y de la cocina local, prepara platos gustosos con excelente materia prima. Recetas de corte contemporáneo, moderadamente elaboradas, con algunos toques creativos. Buen servicio y máximo cuidado de todos los detalles. Rico el arroz, muy buenos los pescados del litoral (denton, gallo pedro…) y espectacular el lomo alto de angus. El lugar es ideal para unas vacaciones románticas o una cena en pareja. Tel: (+34) 971 331 059 / (+34) 618 550 897

CAN BERRI VELL

CAN BERRI VELL

Ibiza

El pueblo son cuatro casitas, pero preciosas, coronadas por una iglesia banca. Ibiza en estado puro. Si hace buen tiempo el exterior es delicioso, aunque el interior de esta antigua casa de labor que conserva la distribución original (cocina, dormitorios, patio, etc) es ideal. La carta es un tanto ecléctica y se desmarca de Ibiza y del Mediterráneo para ofrecer una opción distinta que cuenta con muchos incondicinales. El plato más famoso, el que nunca falta, son los ravioli de morcilla con salsa de ceps. José Manuel Hernández, animado por el propietario Pep Guillem, aplica su sentido creativo platos como el cordero relleno de espinacas. Tel: (+34) 971 344 321

SA NANSA

SA NANSA

Ibiza

Es uno de los mejores restaurantes de pescado de Baleares. Decorado en estilo marinero y con una agradable terraza, es preciso reservar con antelación, sobre todo en los meses de verano. El calamar a la plancha, las huevas de pescado y el famoso bullit de peix (guiso marinero de pescados) que se sirve con arroz, figuran entre las especialidades de la casa. Claro que el mercado manda lo mejor es dejarse aconsejar y elegir teniendo en cuenta lo que hayan dejado ese día las barcas. Además buenos huevos de payés y verduras de un huerto propio. Cocina mediterránea elemental y maravillosa. Tel: (+34) 971 318 750

CAN PUJOL

CAN PUJOL

Ibiza

Es otro de los clásicos ibicencos. Su especialidad los pescados: si no hay, no abren. No se entendería de otro modo un establecimiento que nació y se desarrollo al borde del mar: el comedor es un proche que mira a la orilla. Un chiringuito venido a más, en el que aún se estilan los manteles de papel. Además de las especialidades ibicencas con el omnipresente bullit de peix en cabeza, ofrecen una buena selección de mariscos que incluye ostras y almejas que llegan de la península, y un amplio repertorio de pescados. Tel: (+34) 971 341 407

EL CHIRINGUITO

EL CHIRINGUITO

Ibiza

Precioso espacio montado sobre las dunas de una de las playas más bonitas de la isla: Es Cavallet. Decorado con buen gusto, se convierte en el centro de reunión de lo mejor de la isla. No es barato, pero ¿a quién le importa?. Cocina mediterránea sencilla pero bien presentada con toque italianos y franceses. Después de cenar se impone una copa en la zona de sofás. De día es perfecto para disfrutar de la playa. Tel: (+34) 971 395 355

EL BIGOTES

EL BIGOTES

Ibiza

Si quieres comer hay que llamar y reservar. Nada de lujos. Este es un chiringuito de los de antes: un chamizo junto al agua, una cocina de carbón, varias mesas y poco más. Solo cocinan por encargo. Así que nada de darse el paseo en balde. A las doce la familia de Juan Ferrer, El Bigotes, sirve un aperitivo de pescados de roca a la plancha, para el que quiera comer ligero. El almuerzo a las 14h. Bullit de peix: primero los pescados con patatas y después el caldo con arroz. No es el mejor de la isla, pero el lugar único, así que solo por pasar unas horas allí y comer tocando el agua con la punta de los dedos merece la pena. Es uno de esos sitios donde el tiempo se para y aún se puede soñar. Tel: (+34) 650 797 633 (reservas de 11 a 13h)

ES TORRENT

ES TORRENT

Ibiza

Famoso, exclusivo y caro. Uno de los chiringuitos más reputados de Ibiza y con razón. El ambiente es estupendo. Manteles y servilletas de tela sobre la arena de la playa, buenas copas y un estupendo equipo para atender a los clientes que se esconden bajo las sombrillas de paja. Además tumbonas y todo lo necesario para pasar un día de playa. Cocina de pescado con una estupenda oferta. Para comenzar espardeñas, mejillones de roca, cigalas ibicencas o gambas rojas. Pescados a la plancha y sobre todo una de las mejores fideuas de España. Una cosa muy seria. El bullit de peix está bueno pero no alcanza la finura de los fideos que son excepcionales. Champanes y vinos a go-go a precios considerables. Tel: (+34) 971 802 160

HOTEL AGUAS DE IBIZA

HOTEL AGUAS DE IBIZA

Ibiza

En su terraza extiende sus tentáculos veraniegos Sergi Arola. Vi Cool es un espacio atractivo, elegante y desenfadado con unas bonitas vistas del puerto y un precioso atardecer. No te pierdas las patatas bravas más copiadas de España Pero es este hotel lo mejor (además de sus habitaciones confortables y bien equipadas) es el servicio que dispensa un personal joven, eficiente y encantador y los tratamientos del SPA Clarins, a cargo de un equipo de terapeutas de altísimo nivel. Una dirección a tener en cuenta si se busca un lugar en el que ponerse a punto. Tel: (+34) 971 319 422

CIPRIANI

CIPRIANI

Ibiza

Un lugar elegante y cosmopolita, para ver y ser visto, con el sello del Grupo Cipriani extendido por todo el mundo. Cocina italo-mediterránea. Canelones de ternera a la piemontesa, milanesa con ensalada de rúcula y tomates marinados, tiramisú. Precio medio 80 €. Oferta más informal con pizzas y parrillas en el GRILL. Tel: (+34) 971 599 050

CAS PAGÉS

CAS PAGÉS

Ibiza

Ca’s Pagès, en la carretera de Sant Carles, es uno de los restaurantes históricos del norte. Está regentado por las hermanas Carmen y Lucía, aunque el local data de 1972. Aquel año, su padre, Toni Pujolet, decidió habilitar un restaurante junto a su panadería y desde entonces no ha parado de trabajar. El lugar no puede ser más casero. Está ubicado en el sótano de la casa familiar y en el jardín posterior, a la sombra de un entramado de plantas. En la barbacoa doran jugosos pedazos de carne y en la cocina preparan platos tradicionales ibicencos. El entrañable trato y la sabrosa comida atraen tanto a ibicencos como turistas ávidos de encontrar rincones inesperados. Tel; (+34) 971 319 029

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